저녁4 조개찜 집에서 뜨끈하게 저녁밥상으로 즐겨요. 안녕하세요. 김북두입니다. 일요일에 소래포구에 다녀왔습니다. 조개를 싸게 팔기에 구매해 집에서 조개찜을 해먹었어요. 무한리필 못지 않은 양과 피로가 싹 가시는 맛을 함께 즐겨봐요 준비물 조개 2kg(2인분) 소래포구에서 골고루 1kg에 13,000원에 구매 (시세는 날에 따라 변경 가능) 맛술 ; 비린내 제거용. 저는 집에 먹다 남은 화이트와인 뿌렸어요. 찜기, 조개 세척용 솔 조리방법 1.해감 및 세척 흐르는 찬물에 충분히 조개를 담구어 둡니다. 이때 솔로 박박 문대며 이물질을 제거합니다. '찜'이라는 단순한 조리법이라 기본적인 부분이 제대로 되야 맛나게 즐길 수 있어용. 해감과 세척을 끝낸 조개들입니다. 가리비, 동죽, 백합, 피꼬막 등 다양한 종류로 골고루 담아왔습니다. 낙지도 살까 했으나 2인이 .. 2020. 12. 28. 저녁메뉴 :: 참치회를 집에서 먹어보자. 북두의 권 참치회를 집에서 먹어보자. 참치회를 집에서 먹어보자. 안녕하세요. 김북두입니다. 오늘은 어제 집에서 먹은 참치회를 리뷰입니다.나가서 먹기엔 부담스러운 가격이지만,집에서는 배터지게 먹을 수 있어 즐겁습니다. 그럼 시작해 볼까요?! 참치회를 집에서 먹어보자. 동네 생선가게가 봄~여름에는 횟감을 들여오지 않는다 합니다.저렴한 가격으로 회를 먹는 것에 익숙해진 저희에게는 청천벽력같은 소식이었죠.그래서 대체재를 찾아보던 와중 발견했어요. 동원 참치회 (냉동)COUPANGwww.coupang.com 저희가 집에서 먹은 참치회는동원에서 나온 냉동참치입니다. 구매할 것이 있어 서치하던 중 찾은 제품이에요. 참치라니! 자주 먹기 힘든 생선이잖아요.바로 결제를 했습니다. 가격도 생각보다 저렴하고요. 집에서 먹기.. 2020. 4. 23. 신대방삼거리역 맛집 후다닥숯불닭갈비 안녕하세요. 김북두입니다. 닭갈비하면 보통 철판 닭갈비지만 저는 숯불로 구운 것을 참 좋아한답니다. 하지만 서울에선 파는 곳이 적어 자주 못 먹는 아쉬움이 있었습니다. 요근래 데이트로 신대방 삼거리역에 갔는데요. 시장구경하고 즐겁게 놀았어요. 배가 출출하니 뭘 먹을까 싶었는데 숯불닭갈비 집이 있어 방문했답니다. 위치 서울 동작구 국사봉1길 18 상진빌딩에 있습니다. 음식 정다운 내부입니다. 은근히 기대가 되었습니다. 피크시간이라 테이블 하나 남아 간신히 들어갔어요. 운이 좋았죠. 좌석수가 많지 않았습니다. 메뉴입니다. 대부분 닭갈비 주문하셔요. 소금과 양념 각각 주문 가능합니다. 소주와 함께 주문합니다. 순대 맛있어요. 깻잎도 짜지 않았고 전체적으로 신선한 재료들입니다. 손님이 많다는 반증이겠죠. 보글보.. 2019. 12. 18. 저녁메뉴추천 비빔국수 냉장고 파먹기로 최고. 안녕하세요. 김북두입니다. 입맛없는 저를 위해 옆지기가 해준 비빔국수를 소개합니다. 냉장고 반찬없이 파먹을 때 좋은 요리입니다. 준비물: 국수(소면-개인취향),집에 남는 채소. 양념: 고추장2큰술,식초2큰술,간장2큰술, 마늘다진거,설탕,참기름 요리방법은 별거 없어요. 국수 삶고 준비한 야채를 썰어둡니다. 준비된 양념은 모두 잘 섞어줍니다. 마늘 다진거라고 표현한건 5알을 다졌기 때문이에요. 다진마늘로 사용하면 1스푼 크게 될까요. 보조되는 야채들은 다양할수록 맛은 풍부해 지겠지만 이날의 목표는 냉장고 털이 이므로 남아있던 상추와 양배추만 들어갔습니다. 짠. 예쁘게 세팅한 비빔 국수입니다. 양념장은 간 보시고 조절하시길 바랄게요. 제가 마늘을 좋아해 많이 넣는 편입니다.😆 면은 국수면이면 어느것이던 상관없.. 2019. 12. 17. 이전 1 다음
