집밥3 저녁메뉴추천 :: 힘든날엔 우삼겹과 김치비빔국수 안녕하세요. 김북두입니다. 오늘은 옆지기가 좀 힘든 날인가 봅니다. 평소 같으면 제 이야기도 잘 들어주고 어떤 일이 있었는지 하루 일과에 대해 도란도란 이야기를 나눴을텐데... 말도 없이 멍하니 있는 것을 보고있자니 마음이 쓰입니다. 샤워하는 동안 저녁으로 무엇을 할지 고민했는데요. '기분이 저기압일 땐 고기앞으로'(?!) 라는 명언이 있잖습니까. 그래서 우삼겹과 더불어 새콤매콤한 김치비빔국수를 만들었어요. 어지간히 힘들었는지 평일에 술을 잘 안먹는 옆지기가 반주를 찾더라고요. 냉장고에 고이 모셔둔 시원한 소주꺼내와 "짠!" 오늘의 속상함이 넘어가서 그런가요? 술이 쓰네요. 술이 당기는 날에는 안주가 많아야겠죠? 우삼겹에 곁들임구이는 팽이버섯이랑 고사리입니다. 고기 먼저 요리한 뒤 남은 기름에 달달 볶았.. 2021. 6. 30. 소팔 소곱창,양대창 후기 :: 가성비 넘치게 소곱창을 만나요! 안녕하세요. 김북두입니다. 날이 점점 더워지고 있습니다. 개인 일정상 블로그를 올리지 못했었어요. 하지만 앞으로는 꼬박꼬박 올릴 수 있게 되어 글로써 자주 만날 수 있도록 노력하겠습니다. 여러분은 소내장(곱창, 막창, 양…. 기타 등등) 즐겨 드시나요? 저와 옆지기는 정말 가장 사랑하는 음식 중 하나입니다. 술을 좋아하는 저희에게 있어서는 최고의 안주이기도 합니다. 하지만 가격대가 있어 자주 사서 먹지 못하는 고오급 식자재이기도 하지요. 월급날에나 크게 맘먹고 먹으러 가는데요. 요즘은 집에서도 적당한 가격으로 맛있게 즐길 수 있는 냉동 소곱창과 양대창을 찾아 자주 먹고 있습니다. 저희만 알기 아까워 블로그 친구분들께도 소개해드리려 합니다. 소팔 소곱창과 양대창입니다.. 냉동식품으로 집에서도 좋은 가격으로.. 2021. 4. 8. 저녁반찬 돼지고기수육 간단하게 즐겨요. 안녕하세요. 이번 주말 잘 보내셨나요. 월요일인데 벌써 힘드네요. 그래서 토요일에 먹은 저녁 메뉴를 기억하며 포스팅 해봐요. 준비물 메인 : 돼지고기 삼겹살 1근 수육 양념: 된장2아빠스푼(넘치게),후추,설탕,물, 통마늘(10알정도),양파(1개),대파(1줄) 시장에서 삼겹살 세일을 했어요. 두근 만원! 구운 고기 먹으면 탈 나는 절위해 수육을 해주었어요. 요리법은 간단합니다. 돼지고기 삼겹살을 양념 푼 물에 넣고 삶아줍니다. 물양은 삼겹살 잠길 때까지 한시간 반정도 삶았어요. 밥솥에 찜기능 쓰면 시간 절약이 더 될거에요. 완성! 온 집안에 수육때문에 된장향이 가득합니다. 저는 오늘도 상을 치우고 반찬세팅을 합니다. 비계랑 살코기 적절히 섞여서 부드럽게 넘어갑니다. 누린내 1도 없는 맛있는 수육이 만들어졌.. 2019. 11. 1. 이전 1 다음
