두부밥 - 건강한 밥상으로 저녁을 든든하게!
북두의 권 두부밥, 무생채, 감자전 - 건강한 밥상으로 저녁을 든든하게! 400 안녕하세요. 김북두입니다. 오늘은 건강한 저녁 한상을 가지고 왔습니다. 바로 두부밥인데요. 북한의 패스트푸드와 비슷하다고 합니다. 그대로 따라하기에는 두부의 양이 적어서 제 스타일로 바꿔 만들어 보았어요. 고소하고 든든한 두부밥으로 한상 건강하게 드시는 것은 어떨까요? 준비물 두부1모, 식용유, 밥, 양념: 간장 2술, 올리고당, 고춧가루, 파 다진것, 깨 있으면 좋은것 밥친구, 밥이랑 등 후리카케 무 반개, 소금, 설탕, 식초, 고춧가루 감자1개, 소금, 밀가루(or부침가루), 식용유 있음 좋은 것: 햄 만드는 법 처음 두부에 무거운 것을 얹어서 물기를 빼주세요. 그 후 두부를 삼각형으로 잘라서 지져주시면 됩니다 . 식용유..
2020. 2. 16.
대패두루치기 (포차스타일)저녁메뉴 추천
안녕하세요. 김북두입니다. 오늘은 대패삼겹살두루치기에요. 포차스타일로 먹고싶어서 만들어 보았습니다. 오늘은 옆지기가 아닌 김북두가 만들었어요. 된장찌개랑 먹으니 추위가 저 멀리갑니다. 대패삼겹 1근, 파, 양파, 식용유 고춧가루2, 고추장2, 간장2, 다진마늘많이, 설탕2, 잡내제거용 소주, 깻잎 1. 고기는 녹인다. 파는 어슷하게 양파와 깻잎도 잘게 썹니다. 2. 녹는동안 양념재료를 섞는다. TIP 액체류나 고추장같은걸 먼저넣어야 고춧가루같은 가루류가 안튀어요. 3. 고기와 양념재료를 섞는다. 4. 식용유 조금 넣고 센 불에 볶는다 > 안그럼 물생겨요. 저처럼 5. 불끄기 1분전쯤 파와 양파넣고 달달 볶아요. 완성 샷입니다. 대패삼겹을 확 볶아야 하는데, 그러질 못해 물이 많이 생겼어요...
2020. 2. 5.
닭갈비 집에서 flex했지뭐야.
안녕하세요. 김북두입니다. 오늘은 제가 먹고싶다고 졸랐습니다. 옆지기의 필살기 중 하나인 닭갈비에요. 필수 재료 닭(닭다리+닭가슴), 고구마, 양파, 파,양배추 양념재료 고춧가루, 고추장,간장,설탕,소금,다진마늘 있음좋은거 우동사리, 조미김, 쌈무, 깻잎 만드는 법1. 야채를 다듬어요. 파와 양파도 잘라주고 고구마를 깨끗이 씻어 잘라 줍니다. 양배추도 크게 크게 잘라줘요. 사진에 안 나와 있지만요.2.닭다리와 닭가슴살을 정리해 줍니다. 닭다리살은 냉동순 살만 팔아요. 우리집은 냉장 닭고기를 사서 옆지기가 손질을 다 했어요. 번거로운 작업인데도 맛을 위해 열심히 했답니다.3.위에 있는 양념들을 닭가슴살과 닭고기에 버무려 줍니다. 두개를 섞은 이유는 닭다리살 만하면 너무 비싸요. -_-;; 나름 괜찮은 맛이..
2020. 1. 30.
